Bramen plukken in het Noordhollands Duinreservaat

Een van mijn favoriete maanden

Als kind ging ik jaarlijks al bramen plukken en nu doe ik dat met mijn nichtjes. Ik vind het mooi dat we die ervaring ook met bezoekers kunnen delen. Als we er samen zorgvuldig mee omgaan, kunnen we daar ieder jaar weer van genieten.

Waar mag je bramen plukken?

In augustus mag je in het Noordhollands Duinreservaat van de paden afwijken om bramen te plukken. Zie je een mooie struik een paar meter naast het wandelpad? Dan heb je geluk! Alleen in augustus mag je voor het plukken een stukje van de paden afwijken.

Ik vraag wel altijd om zoveel mogelijk in de buurt van de paden te blijven. Zo voorkomen we dat planten en dieren onnodig worden verstoord.

Honden mogen niet buiten de paden komen. En gebieden die zijn afgesloten voor bezoekers blijven uiteraard afgesloten.

Waar mag je niet plukken?

In Nationaal Park Zuid-Kennemerland is het plukken van bramen niet toegestaan.

Ook in de waterwingebieden van het Noordhollands Duinreservaat mag je niet plukken. Dit zijn infiltratiegebied Castricum (iCas) en infiltratiegebied Kieftenvlak (iKief). In deze gebieden zuivert PWN drinkwater voor Noord-Holland. Omdat het water hier op een natuurlijke manier wordt gezuiverd, is het belangrijk dat bezoekers in deze gebieden niet buiten de paden treden. Zo beschermen we de kwaliteit van ons drinkwater.

Waarom zie je soms minder bramenstruiken?

Soms krijg ik vragen over gemaaide bramenstruiken in de waterwingebieden. Om het drinkwater goed te beschermen, maaien we daar regelmatig delen van het riet. Hierdoor ontstaat een open en overzichtelijk gebied. Daarbij kunnen ook bramenstruiken verdwijnen.

Gelukkig zijn er in de rest van het duingebied nog volop bramen te vinden.

Kun je bramen direct eten?

Veel bezoekers vragen mij of wilde bramen veilig gegeten kunnen worden. Mijn advies is eenvoudig: bramen die boven kniehoogte groeien, kun je meestal direct eten.

Bramen die lager hangen, kun je beter eerst wassen of verwerken in bijvoorbeeld jam, sap of saus. Zo verklein je eventuele risico's.

Meer dan alleen een lekker tussendoortje

Bramen zijn natuurlijk heerlijk om zo van de struik te eten, maar je kunt er nog veel meer mee. Denk aan jam, gebak, sap of een zoete saus.

Mijn tip? Kijk eens in een oud kookboek. Daar staan vaak verrassend lekkere recepten in die je tegenwoordig bijna niet meer tegenkomt.

Help mee natuurbranden te voorkomen

Het duingebied is erg droog. Daarom wil ik iedereen vragen om extra goed op te letten. Neem je afval altijd mee naar huis en laat niets achter in de natuur.

Veel mensen realiseren zich niet dat een glazen potje, flesje of zelfs een glimmende verpakking al een risico kan vormen. Zonlicht dat daarop weerkaatst, kan ervoor zorgen dat droge planten vlam vatten.

Wist je dat?

Bramen horen bij de rozenfamilie. Dat zou je misschien niet meteen zeggen als je naar de vruchten kijkt. In het Noordhollands Duinreservaat groeien vooral twee soorten: de zwarte braam en de dauwbraam. De zwarte braam is vaak wat zoeter, terwijl de kleinere dauwbraam een frissere, lichtzure smaak heeft.

Vergeet dus je emmertje niet, bescherm jezelf tegen de zon, geniet van de natuur en veel plukplezier!